pre 4 osoby

Potrebujeme:

300 g lososa

300 g bielej tresky

2 citróny

1 pór

2 lyžice sezamových semienok

soľ

olivový olej

Postup: 

1. Porcie lososa a tresky nakrájame na väčšie kocky. Mäso dáme do misiek, posypeme soľou, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme v chlade odležať. 

2. Pór očistíme, odrežeme vňať a bielu časť dáme do hrnca s vriacou osolenou vodou a na miernom ohni bez pokrievky varíme 3 až 5 minút. Zlejeme, necháme vychladnúť a pokrájame na hrubšie kolieska.

3. Umyté citróny pokrájame na osminky. Kúsky rybieho mäsa striedavo napichujeme s pórom a citrónom na špajdle a potrieme olivovým olejom. Posypeme sezamovými semienkami. 

5. Špízy dáme pod gril a pri teplote 190 °C opekáme z každej strany asi 10 minút.

Podávame s varenými zemiakmi a listovým šalátom.  

zdroj: http://dobrejedlo.pluska.sk/dobre-jedlo/clanky/ryby/rybi-spiz-porom-citronom.html