Potrebujeme:

200-250 g mletého hovädzieho mäsa

1 žĺtok

1 cibuľu

300 g farebných paprík

350 g paradajok

mäsový vývar

100 g šošovice

2 strúčiky cesnaku

150 g zemiakov

150 ml paradajkovej šťavy

1 lyžicu hladkej múky

3 lyžice uvarenej ryže

petržlenovú vňať

bobkový list, soľ

mleté čierne korenie

sušené oregano, olej

Postup:

1. Mleté mäso osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a posypeme sušeným oreganom. Vmiešame žĺtok, nasekanú petržlenovú vňať, premiešame a odložíme na chladné miesto. 

2. Nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji. Pridáme na väčšie kúsky nakrájané farebné papriky a paradajky, z ktorých sme odstránili zrniečka. Osolíme, premiešame, podlejeme teplým mäsovým vývarom a pod pokrievkou varíme. 

3. Po 10 minútach varenia do hrnca vložíme vodou premytú šošovicu, na plátky nakrájaný cesnak, pokrájané  zemiaky, prilejeme paradajkovú šťavu a spolu varíme. 

4. Medzitým z odležaného mäsa vytvarujeme menšie guľky, ktoré obalíme v hladkej múke a opečieme v panvici na oleji zo všetkých strán. Po opečení ich vložíme do hrnca spolu s uvarenou ryžou a pár minút povaríme. Odstavíme z ohňa, posypeme nadrobno pokrájanou petržlenovou vňaťou a podľa chuti dosolíme.

zdroj: http://dobrejedlo.pluska.sk/dobre-jedlo/clanky/maso/paradajkovy-hrniec-smletym-masom.html