30 let. Tak dlouho už Petr Pravda vede vývoj a dohlíží na kvalitu produktů celé skupiny Kofola. Zároveň je strážcem tradičních receptur a stojí za tím, že naše nápoje chutnají přesně tak, jak je milujeme.
Z jeho práce vzešla řada projektů a inovací napříč portfoliem Kofola ČeskoSlovensko. Během vývoje nového nápoje dokázal jednu dobu ochutnat klidně i 150 kelímků týdně. A i když je Peťa dlouhodobě lídrem kvality a vývoje moc dobře ví, že i kdyby byl sebevětší génius, bez svého týmu není nic.
Díky sérii Lídři z Kofoly můžete Petra Pravdu poznat blíž. Očima Kofoláků, autenticky a s lehkou nadsázkou ho představíme v medailonku na konci článku a v sérii otázek, které ho přiblíží takového, jaký opravdu je..
Peťo, jakými pozicemi sis v Kofole prošel?
Začínal jsem jako vedoucí laboratoře v Krnově, později k tomu přišel vývoj, pak jsem se stal vedoucím kvality. Firma se rozrůstala, takže jsem časem dostal na starosti i kvalitu na Slovensku, Polsku, v Adriatiku (Slovinsko, Chorvatsko) a snažím se i trochu pomáhat na značce UGO.
Co máš na Kofole nejraději?
Lidi a neformální atmosféru. To, že mohu nahlas říkat své názory, i když nejsou mainstreamové. A hlavně pokud se Kofola pro něco rozhodne, tak to dotáhne do konce. Práce je velmi inspirující a není svázána přílišnými mantinely. A když pak přijde pochvala od spotřebitelů, že jsme něco dobře namíchali, je to balzám na duši.
Co řešíš ve svém běžném pracovním dni?
Vše se odvíjí od toho, zda v ten den dojde nějaká vážnější reklamace nebo dojde k nějakému výrobnímu nestandardu, nebo ne. Pokud ano, se vším seknu a s týmem zjišťujeme fakta a současně chráníme spotřebitele, ale i Kofolu. Jinak hodně přemýšlím o nových vývojích, produktech a někdy i o procesech, které by nám práci na kvalitě a ve výrobě ulehčily. Díky skvělému týmu, který mám, se k tomu přemýšlení naštěstí dostanu opravdu často.
Jaký projekt je pro tebe srdcovkou?
Co se týče kvality, tak jednoznačně sjednocení pohledu na kvalitu ve všech našich závodech, což určitě i přispělo k hladkému převzetí nových nápojových akvizic.
Co se týče vývoje, tak to bylo převzetí receptury Kofola od bývalé Galeny, resp. tou dobou už farmaceutické společnosti IVAX. Dále pak Rajec bylinka, UGO zmrzliny a prémiová limonáda Targa. Výhodou je, že vyvíjíme jen to, co jsme schopni vyrobit a i kvalitou udržet.
Která značka je ti nejbližší?
Kofola. A proč? Je v ní kus historie a velké know how. Je to taková naše kotva v rozbouřených vodách.
Kdybys mohl na naší firmě cokoliv změnit, co by to bylo?
Větší vyváženost mezi různými částmi firmy, a striktní rozlišování mezi pracovními a osobními spory. A větší respektování přírodních zákonů, které některá naše přání prostě nezmění.
A kdy sis naposledy řekl: Když ji miluješ, není co řešit?
Ale to si říkám každý den!!!
Poznat Petra Pravdu blíže můžete i z tohoto našeho video medailonku Lídři z Kofoly. 👇
